Da Armando al Pantheon

[gordian]

Wir sind trotz lobender Erwähnungen z.B. im Osterie d´Italia mit einer gewissen Skepsis in dieses Lokal gegangen, die Lage (Salita de´Crescenzi 31) in etwa 100 m Entfernung zum Pantheon liess uns ein Touristenlokal erwarten. Wir wurden angenehm überrascht :nod:.
Das Lokal (nur etwa 40 Plätze) war überwiegend von Einheimischen gefüllt und die Küche war so römisch wie möglich. Diverse Vorspeisen (die Bruschette sind köstlich), ausgezeichnete Primi (Pasta cacio e pepe, gricia etc.) Und sehr traditionelle Secondi (die beste Coratella, die ich je gegessen habe, coda alla vaccinara, sogar ein oder zwei Gerichte nach Apicius als Gag). Traditionelle Dolci und ein ganz anständiger Wein zu einem normalen Preis. Das ganze zu etwa 35 €
pro Nase einschliesslich Kaffee und, was ich noch nie erlebt habe sconto für Barzahlung (was meine Kreditkarte natürlich sofort wieder in der Brieftasche verschwinden liess)
Für diese Lage wirklich hervorragend und uneingeschränkt zu empfehlen :thumbup::thumbup::thumbup:
Gruß
Gordian

 

[Rentschler]

Hallo Gordian,

danke für den neuen, sehr zentralen(!) Tipp.:thumbup::thumbup::thumbup:

Werde ihn heute aufnehmen.

PS. Dachte zuerst wir hätten das Lokal schon, aber wir haben 'Antonio al Pantheon'.

 

[Gaukler]

Das hat bei uns zwar einen RDB-Eintrag, jedoch bislang keinen Thread. Darum eröffne ich den hier mal.

Vielleicht kommen ja noch weitere Kommentare von unseren beiden besondern Feinschmeckern (s. unten) hinzu - oder von anderen Foristi.

Ich möchte noch meine persönliche Empfehlung für "Umgebung Navona" nachschieben.
Das "Armando al Pantheon", trotz Pantheonnähe ausgezeichnete römische Küche, allerdings Reservierung notwendig (per Kontaktformular auf der Website des Lokals), und zwar frühzeitig, da der Betrieb nicht groß ist (ca. 40-50 Plätze)

''Stammgast'' im Slow-Food-Führer Osterie d'Italia. Solche Gastro-Führer sind nicht das Evangelium, aber wenn auch du noch eine solche Empfehlung aussprichst, dann sollte man sich dafür ein dickes Eselsohr setzen.

 

[gordian]

Ich war letztes Jahr erneut im "Armando al Pantheon", glücklicherweise mit Reservierung. Bein meinem Erstbesuch vor ein paar Jahren waren wir tatsächlich die einzigen Ausländer gewesen . Zum Glück war die Qualität trotz des jetzigen Ansturms unverändert hervorragend, hoffentlich bleibt das so, ich habs bei anderen Lokalen auch schon anders gehabt, die plötzlich sehr beliebt geworden sind. (Preise hoch oder Qualität runter oder gar beides.)
Aber das Armando ist ein alteingesessener Familienbetrieb, da hab ich Hoffnung. Vielleicht testen wirs bei meinem baldigen Besuch nochmals (ich hab aber schon einige Testobjekte für fünf Tage)
Bezüglich Restaurantführer hast Du recht, da kann man durchaus negative Überraschungen erleben aber das "Osterie d´Italia" für Italien und der
Guide Michelin (für teurere Lokale) sind schon sehr zuverlässig.
Vorsicht geboten ist bei allen Kundenbewertungsportalen, da wird teilweise ein ungeheurer Mist verzapft, speziell Lokale mit landestypischen Küchen kommen da manchmal unverdient schlecht weg. Und dann hab ich schon Restaurantgäste erlebt, die treiben einem die Schamesröte ins Gesicht (auch, aber nicht nur Landsleute). Und wenn solche Leute dann Bewertungen schreiben.....

 

[dentaria]

Zusatz:

Storica osteria che resiste a Roma da 60 anni svela la ricetta della mitica coda alla vaccinara

Armando al Pantheon, in 63 anni, è cambiato molto per cambiare il meno possibile

www.romatoday.it

Übrigens:

Das hat bei uns zwar einen RDB-Eintrag, jedoch bislang keinen Thread. Darum eröffne ich den hier mal.

Doch, den gibt es seit 2011.

Da Armando al Pantheon

Wir sind trotz lobender Erwähnungen z.B. im Osterie d´Italia mit einer gewissen Skepsis in dieses Lokal gegangen, die Lage (Salita de´Crescenzi 31) in etwa 100 m Entfernung zum Pantheon liess uns ein Touristenlokal erwarten. Wir wurden angenehm überrascht :nod:. Das Lokal (nur etwa 40 Plätze)...

www.roma-antiqua.de

Vielleicht könnte ein netter Mod beide Threads zusammenführen.

 

[gordian]

Scheint sich glücklicherweise seit unserem letzten Besuch nicht grundlegend geändert zu haben. So was freut einen bei einem traditionellen Lokal doch sehr.

 

[dentaria]

Ich habe den Bericht in erster Linie für Dich eingestellt, da ich weiß, dass Du ein Fan des Restaurants bist.
Bei meinem nächsten Rombesuch muss ich das Lokal unbedingt besuchen.

 

[gordian]

Mach das und berichte dann. Wir kommen nach jetzigem Plan kaum vor 2026 wieder nach Rom.

 

[dentaria]

Bei mir ist es Ende des Jahres geplant.

 

[Simone-Clio]

Am 15. Juli gab es von Armando al Pantheon bei Roma Today auch dieses Rezept:

Grandi osti romani svelano la ricetta del picchiapò in questo video

Claudio e Fabrizio Gargioli di Armando al Pantheon raccontano un caposaldo della gastronomia romana: l’’allesso alla picchiapò’, un modo geniale di ripassare il bollito. Un piatto antico, cantato da poeti e scrittori, che torna di moda

www.romatoday.it