Neu in der Reihe "Märkte - Im Bauch der Städte" bei Arte am Freitag, dem 27. Oktober von 18.35 bis 19.40 Uhr.
Märkte - Im Bauch der Städte - Im Bauch von Venedig - Der Rialtomarkt - Die ganze Doku | ARTE
Auf dem Rialto-Markt werden Delikatessen verkauft, die zur kulinarischen Tradition Venedigs gehören. Frisch von den Inseln Sant'Erasmo und Le Vignole werden Artischocken, Riesentomaten und Jujube-Früchte geliefert. Radicchio kommt aus dem Marschland, nördlich von Venedig, Tintenfische, Muscheln...
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... und Meeresfrüchte von der anderen Seite der Lagune, aus San Leonardo oder Burano.