Lokal für Allergiker (Laktose)

[realgraf]

Hallo!

Bin Ende Oktober gemeinsam mit meiner Freundin in Rom. Sie hat eine Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintolleranz) und ich möchte nun gerne wissen, ob jemand Lokale kennt, die auf das Rücksicht nehmen bzw. was für Speisen ihr uns empfehlen würdet?

Vielen Dank und mfG

 

[cellarius]

http://www.roma-antiqua.de/forum/rom_26/mk_kosher_rom_groesstes_koscheres-2766/

Darüber hinaus: Restaurants im Ghetto, die koscher kochen, sollten auf jeden Fall geeignet sein.

Hier eine Liste mit koscheren Restaurants/Cafes/Bäckereien etc. in Rom - immerhin 41 Treffer, und das dürften nicht alle sein:
Kosher Restaurants Worldwide

 

[Rentschler]

Hallo,

ich schaue mal meine Restauranttipps durch und schreibe dann Hinweise ins Kommentarfeld.
Hier 3 Tipps mit koscherem Essen:

Taverna del Ghetto (ist in der Datenbank)
Nonna Betta
Koscher Rom | Bewertungen auf Qype

 

[sira]

Die Frage stellt sich natürlich, wie stark die Lactoseintoleranz ausgeprägt ist.:roll:

Speisen, die mit Sahne (panna) hergestellt sind werden üblicherweise gut vertragen. Ebenso enthält Parmesan (Hartkäse) kaum noch Lactose, Mozzarella hingegen schon.

Gelato könnte ein Problem werden. Fruchteis bevorzugen, oder auf Sojaeis zurückgreifen. Das "della Palma" in der Via della Maddalena, 20 bietet diese an.

Ansonsten arbeiten die Italiener mit "ehrlichen" Lebensmitteln, dass heißt ohne Fertigprodukte, in denen sich Milchzucker verstecken kann.

Hier eine Link zu Reisetipps bei Lactoseintoleranz

Reisetipps bei Laktose-Intoleranz