Kalbsfilet mit Basilikum-Füllung und Bohnen-Pfifferling-Ragout
Eine Pesto-Füllung würzt das zarte Fleisch von innen. Mit buttrigen Ofenkartoffeln und samtigen Bohnen-Pfifferling-Ragout herrlich saisonal!
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Ich habe allerdings gelbe Bohnen verwendet und zusätzlich wilden Brokkoli