... deshalb gibt´s bei mir gelegentlich die "Kühlregal-Variante" in der Eisenpfanne gebraten - da sind sie dann weniger "labberig". Ist vermutlich nicht so richtig autentisch :~:~:~...
Genauso geht es mir normalerweise auch!
Wenn mein BEVA welche möchte, esse ich sie schon mit, aber ohne große Begeisterung. Das sind dann zwar meist welche aus dem Kühlregal, aber auch in verschiedenen Lokalen konnten Gnocchi mich selten wirklich begeistern.
Ganz anders allerdings diese von dem schönen Stand am Campo dei Fiori! Sie waren geschmacklich hervorragend und von der Konsistenz her einfach perfekt! Was mich sonst an Gnocchi eventuell stört, dass sie entweder zäh oder zu weich sind - das war eben überhaupt nicht der Fall, deshalb habe ich sie mit viel Genuss gegessen!
Gruß
Friedrich