Ich liebe Barba di frate = Mönchsbart.
Normalerweise koche ich ihn nur einige Minuten und esse ihn dann mit Olivenöl, Zitronensaft und Meersalz.
Nun habe ich dieses Rezept entdeckt, das ich am Wochenende nachkochen werde:
Winterschluß-Salat mit Mönchsbart
Wobei ich die Orangen gegen Pomelo und die Walnüsse gegen Pinienkerne tauschen werde.
Normalerweise koche ich ihn nur einige Minuten und esse ihn dann mit Olivenöl, Zitronensaft und Meersalz.
Nun habe ich dieses Rezept entdeckt, das ich am Wochenende nachkochen werde:
Winterschluß-Salat mit Mönchsbart
Wobei ich die Orangen gegen Pomelo und die Walnüsse gegen Pinienkerne tauschen werde.