Alberto Ciarla, Trastevere

VeroRoma

Civis Romanus
Ersteller des Themas #1
Gourmet-Restaurant aus dem Michelin-Führer:
ViaMichelin: Tourismus in Europa (Tourismus Deutschland, Spanien, Italien, Frankreich) mit dem Grünen Michelin-Führer
Wir haben das 'römische menu' für 49€ gegessen (es gab auch andere Menus, das nächstteurere kostete 74€ und so weiter. Natürlich kann man auch á la carte essen):
Wir waren sehr zufrieden.
Wahrscheinlich wechselt das Angebot, in unserem Fall gab es:
Antipasti
Meeresfrüchtesalat oder Antipasti-Platte (2 Arten Salami, Schinken, 2 Sorten Käse, Sardellen, Honig(!) - beides ausgezeichnet
Primi
Sapgehtti all'amatriciana
oder
Penne all'arrabiata
oder
Spaghetti Cacio e pepe
Wir haben die letzten beiden gegessen - sehr lecker aber nicht spektakulär
Secondi
Saltimbocca alla romana
oder
Baccala alla romana
oder
eine besondere Art Riesengarnelen, habe vergessen wie die hießen
Die Saltimbocca waren phantastisch, die Riesengarnelen lecker aber nichts besonderes.
Contorni
Broccoli
oder
Cicoria
oder
Rughetta e pomodori
Dolci
Fragole all'aceto
Panna cotta al ciocolato
Panna cotta alla fragola
Crostata
Wir haben die beiden Variazionen Panna Cotta probiert - für mich etwas enttäuschend aber vielleicht bin ich insgesamt nicht so der Panna Cotta Fan.
Vino della Casa 15€ - sehr gut
Flasche Wasser 3€
Also insgesamt 116€ für den Abend für zwei.
Die Atmosphäre war sehr schön und elegant (versilberte Platzteller und Weinkühler etc), sehr schöne Kassettendecke, bequeme Stühle. Die Kellner waren entsprechend des gehobenen Anspruches sehr nett, zuvorkommend und dezent. Das besondere lag wohl auch in der Tatsache, dass das Restaurant erst um 20:30 geöffnet wird und die meisten Gäste auch zu der Zeit eintreffen und man dann bis ca. 23 Uhr speist. Man sitzt also die ganze Zeit mit denselben Gästen im Raum, es gibt keine Fluktuation von Gästen die kommen und gehen.
Alles in allem ein sehr gelungener Abend - und die Saltimbocca dort sind wirklich spektakulär und alleine einen Besuch wert.
Alberto Ciarla
piazza San Cosimato 40
Telefon: 06 5816068
 
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