Suchergebnisse

Ich habe Ricotta salata tatsächlich bei genauerem Hinsehen in der Kühltheke der italienischen Supermarktkette meines Vertrauens entdeckt. Und sobald ich weiß, was ich mit dem Rest von so einem Riesenstück mache, kaufe ich ihn auch mal und bastel das Rezept aus dem Forchetta d'Oro nach :D Vorher...

'Ricotta salata' ist mir tatsächlich in mittlerweile ca. 30 Jahren Italien(reisen) noch nicht untergekommen 8O Aber wieder was gelernt- danke :nod:

Ooooh, genau dieses mysteriöse Gericht mit 'Ricotta' und Tomaten hatte ich vor einigen Tagen auch! ... und war einigermaßen irritiert über das, was mich erreichte. Pecorino war das keinesfalls- es ist schneeweiß, relativ trocken, aber für Pecorino in keiner Weise würzig,oder salzig genug. Dass...

Tante grazie! Ja, hätte und habe ich ;) Ich wurde schon als Kind und bis ich ca. 20 war, jedes Jahr insgesamt ca. 6 Wochen nach Italien 'geschleppt', meine Mom spricht fließend italienisch und ich komme auch einigermaßen auf Italienisch klar :]

Ich kann mir aber nicht vorstellen, dass die Klöster mit ihren Unterkünften den Großteil des Problemes darstellen, sondern tatsächlich die profesionellen Airbnbs, die eben nicht daraus bestehen, dass in einer Wohnung für zwei Wochen, in der beispielsweise das Kind mit seinen Freunden im Urlaub...

@pecorella, @Gaukler, Vielen Dank! :)

Ah, das hatte ich gar nicht mitbekommen und hatte mich schon gewundert, warum die dieses Mal verschwunden schienen. Ich habe während meines gesamten Aufenthaltes tatsächlich nur zwei 'Plastikrömer' wahrgenommen.

Ich war zu genau der Zeit dort- mir ist nichts aufgefallen. Allerdings könnte es natürlich auch sein, dass alles so schnell getrocknet ist, dass ich gar nichts hatte bemerken _können_.

Moin liebes Forum! Schon vor meiner letzten Reise nach Rom, die leider vor drei Tage zuende ging, kam mir mehrmals dieses Forum unter. Vor allem, um noch etwas in Erinnerung zu schwelgen, aber auch um Erfahrungen und Tips für zukünftige Besuche auszutauschen, habe ich mich nun hier angemeldet...