Little Italy in London

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Sonntagsessen: Little Italy in London | ZEITmagazin

Essen verbindet – davon ist Valeria Necchio überzeugt. Sie möchte die Kraft der Küche nutzen, wenn sie in London für ihr Blog "Life Love Food" italienisch kocht.
Dieses Rezept werde ich wohl ausprobieren:

Genauso schnell wie die Linsen geht der leicht bittere Radiccio-Granatapfel-Salat. Dazu gibt die Bloggerin fein geschnittenen Fenchel und Rucola auf die angerichteten Radiccio-Blätter und verrührt den Saft einer Orange, Olivenöl, Essig und Salz zu einer cremigen Emulsion. Dieses fruchtige Dressing und die saftigen Kerne des Granatapfels runden das winterliche Gericht ab.
Zum Stöbern: Life Love Food
 
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